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2012/12/08(土)

「焼き魚と大根おろしの関係」

カテゴリー:ブログ

 

<font size=”3″>皆様 こんにちは

ヒーリング整体師 カイトウです。

最近さぼりがちになりすみません。

今日も雪で寒いですね

では本日の議題

<font color=”#FF0000″><strong><font size=”5″>「焼き魚と大根おろしの関係」</font></strong></font>です

「焼き魚に大根おろしを添えるのはなぜ?」

焼き魚には、必ずといっていいほど

大根おろしが添えられている。

実はこれにはちゃんとした意味があるのだ。

魚の焦げた部分にはベンツピレンという

発ガン性物質が含まれている。

実は江戸時代以前にはなかったです。

これが焦げは癌になるという発祥となってます。

一方、大根には硝酸塩という物質が含まれていて、

唾液と混ざることで亜硝酸塩に変化する。

この亜硝酸塩には、ベンツピレンを退治し体外へ

排出する働きがあるからである。

大根にはものすごい力がありますね。

この時期私は葉っぱから身までほぼ

毎日だべて。

魚はあんまり食べんけど・・・

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