2014/01/14(火)
【 子どもの知能を低下させるジャンクフード 】
カテゴリー：ブログ
<font size=”3″>皆様 こんにちは
ヒーリング整体師 カイトウです
本日の議題は
<strong>【 子どもの知能を低下させるジャンクフード 】<font color=”#FF0000″><font size=”4″></font></font></strong>
イギリスのブリストル大学の研究は
「脳が最も成長する3歳までに栄養価が低い
ジャンクフードを与え続けると、
野菜や果物など栄養価の高い健康的な食事を
摂った子どもよりIQが低くなる」ことを明らかにしました。
この研究は、1990年代前半に生まれた
約1万4千人の子どもを対象に行われました。
子どもたちは8歳になった段階でIQテストを受け、
そして親たちは子どもが3歳、4歳、7歳、8歳の時に
どんな食べ物を与えていたかをアンケートで答えました。
3歳の頃の食事にジャンクフードの割合が
最も高い上位20％の子どもたちは健康食品の割合が
最も高い上位20％の子どもたちよりIQが5ポイント
低いことがわかりました。
脳は生まれて最初の3年間で最も速く成長します。
その間に脳が要求する栄養素が慢性的に
不足すると脳の正常な成長が阻害されるのです。
逆に、脳の成長が減速する3歳以降に食事を改善しても
手遅れだと言うことも明らかになっています。
研究で4歳、7歳の頃の食事は、子どものIQに影響しなかったのです。
3歳までの食事がその後の知能の発達を左右するのです。
博士は「一番の問題は私たちが食べ物について
無知になってしまったことです」と警鐘を鳴らしています。
この問題は料理界では９０年代から指摘されていて
、日本ではフレンチの重鎮である
三國清三さんが早くから取り組んでいます。
大人が食育に取り組むことで子供の食生活が健全になります。
子供は自分の食べるものを選択できないので、
親が正しい選択をすることが重要です。
今からでも遅くはありません。ジャンクフードや
スナック菓子を家庭から排除しましょう。
子供の未来はみなさんの食卓が左右します。
愛情と甘やかしとは別です。大切な子供たちから
ジャンクフードやスナック菓子を取り上げましょう。
お腹がすいたらお握りやお茶漬けなどを与えましょう。
何故ジャンクフードは危険なのかをもう一度
勉強してみてはいかがですか
そうすると食べない方がいいのが
良くわかりますよ
＜参考文献＞
http://www.dailymail.co.uk/sciencetech/article-2185891/Eating-right-food-toddler-improves-IQ-later-on.html
http://www.suku-noppo.jp/pro/30/001.html
代表ライター 松田正明
https://www.facebook.com/masaaki.matsuda.1
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